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蝎子的成分分析

发表于 2017-5-15 10:44        2432次浏览         标签: 蝎子养殖  三甲胺  亚麻酸  亚油酸  脂肪酸
全蝎的成分主要有哪些呢?蝎子养殖基地为大家介绍一下。现代化学分析表明:全蝎的化学成分主要含:蝎毒素、三甲胺、甜菜碱、牛磺酸。全蝎含脂肪酸1.91%,其中棕榈酸17.33%,硬脂酸6.63%,油酸39.07%,亚油酸8.73%,亚麻酸3.40%,山嵛酸2.27%,未检定脂肪酸22.53%。

全蝎含有多种无机元素,主要有(微克/克):As0.0051、Ba0.039、Bi<0.015、CdO.003、Cr0.011、Cul.07、Fe3.20、HgO.002、Mn0.26、Pb<0.033、Sn<0.015、SrO.08、Zn5.36、Ca21.9、Mg7.92、K34.0、Na6.6、Al2.85、Si<0.01、P50.5。

药理显示:全蝎有抗惊厥作用和降血压作用,蝎尾疗效要高于全蝎(等重)2.5~3倍,因为全蝎的疗效主要为蝎毒。

蝎毒是由蛋白质和一些非蛋白质小分子物质及水三大部分组成。蛋白质是主要成分分毒性蛋白、非毒性蛋白及一些酶类;非蛋白小分子物质主要是一些脂类、有机酸、游离氨基酸和一些无机盐,有的还含有一些生物碱和多糖。毒性蛋白的分子量较小,是一类由20~80个氨基酸组成的多肽,对热较稳定,分为昆虫毒素和哺乳动物毒素,已分离纯化出多种哺乳动物神经毒素,其中有马氏钳蝎神经毒素I和Ⅱ,分别由67个和63个氨基酸残基组成,最小分子量分别为7567和7181。毒素占蝎毒含量的60%~70%。
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