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大妈摆摊卖炸蝎子一天能挣400多元?

发表于 2019-11-15 10:15        1281次浏览        
因蝎子有毒,一直为人忌惮。但是,炸蝎子却是一道美食,在北京、山东、河南、河北等地颇受欢迎。日前,在山东一处市场上,一位60多岁的农村大娘在街边摆了个摊位,卖起了油炸蝎子,小摊前围了不少人。
摊位上放着一个大不锈钢盆,盆底爬满了活蝎子,个头还不小。据大娘说,这些蝎子都是人工养殖的,不是山里抓的野生的。不过,这丝毫不影响炸蝎子的口感以及蝎子自身的营养价值。据悉,这种蝎子是一种中药,高温油炸后,毒性减少,不会对人体构成伤害,食用具有镇痉、熄风、攻毒功效。可治疮毒、风湿等病,提高免疫力。
大娘是农村人,卖炸蝎子已经有年头了。据她说,她卖蝎子比别家便宜,她这104只大蝎子,别家也就3只。顾客交完钱后,她会帮着顾客挑选蝎子,然后放在油锅里炸,一般公蝎子比母蝎子好吃。忙活一天,能收入四五百元。图为大娘把挑好的蝎子放入盐水中,杀菌去蝎毒。
为方便做生意,大娘专门从家带来了小锅以及酒精炉,还有油。挑好蝎子后,她会帮着顾客炸蝎子。大人吃的话,她会炸的火候小一些,这样更能尝到蝎子的美味;小孩吃的话,她就会火大些,怕孩子不消化。大娘说,现在收蝎子贵了,利小,想赚点钱的话就得靠走量。
大娘说,蝎子不仅可以炸着吃,生吃味道也不赖。说着,她还主动拿起一只,放到嘴里嚼了起来。
很多顾客围在大娘的小摊前等待新鲜出炉的油炸蝎子。大娘也真够用心的,为了让大伙方便携带炸好的蝎子,她还专门准备了小纸袋,这服务真是周到,难怪她的生意这么好。
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