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蝎子养殖网教你如何鉴别商品全蝎质量

发表于 2021-6-18 09:55        1442次浏览         标签: 蝎子养殖网
  蝎子养殖网教你如何鉴别商品全蝎质量:优质成品蝎蝎体阴干得当,干而不脆,个体大小均匀,颜色纯正,全身呈淡黄棕色,显油润,有光泽,气味略带腥气,味咸。蝎体完整,头尾足齐全,没有碎裂及残缺,无碎屑,头部与前腹部呈扁平椭圆形,后腹部呈尾状,皱缩弯曲。蝎体13节,头部有钳状脚须1对,腹部具步足4对,末端各有双钩爪,腹部最末1 节有1 尖锐毒钩。空腹,身上没有泥沙等杂质,没有盐霜,不返卤。大小分离,不混杂。

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  死蝎加工成的全蝎和品质低劣的全蝎,则往往表现为个体大小不均,干湿不适度,易碎裂、残缺,而且表面往往有盐晶体及杂物,最明显的是颜色不正,甚至呈青黑色,这类全蝎质量差、易变质不耐储存。从时间上来看,以春季制备的全蝎质量最佳,因此时的蝎子体内杂质较少,性味俱全,故有“春蝎”之称。
  咸全蝎和淡全蝎相比,各有其优缺点,咸全蝎在湿热的夏季会变得湿漉漉的,容易返卤起盐霜,容易缺肢断尾,但不易遭虫蛀、发霉等。而淡全蝎不返卤,形态较完整,但易遭虫蛀,干蝎碰压易碎难以妥善保存。从药效来看,有些人认为淡全蝎较咸全蝎好。

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